1、新鲜猴头菇是要浸泡的。2、在处理新鲜猴头菇的时候，我们可以先把它用清水冲洗一遍，然后在盘子里装着1％的盐水浸泡半个小时。浸泡完后再用清水冲洗两次，沥干水分，还有，在烹煮新鲜猴头菇前，建议先用热水焯下，再按食谱的要求...

猴头菇是一种食用菌，形状非常特殊，因此也很容易分辨，新鲜的猴头菇营养价值高，吃起来口感也非常不错，但有的人反应自己买到的猴头菇味道是酸酸的，这是怎么一回事呢，还能继续吃吗？...