日本蒸米饭方法
1、大米用水快速淘洗一遍，沥水；再加水，用手轻轻搓洗三遍，沥水；加水浸泡20分钟，沥水；放置20分钟；加开水蒸，水米比例0.8比1（根据锅，米和个人口味调整）。2、蒸饭的水最好用纯净水，米要优质新米，如果是陈米，需增加水...
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日本蒸米饭方法 把握这个秘诀
