春笋去涩味煮上10分钟左右的时间即可。春笋焯水去涩需开水下锅，煮十分钟，看到春笋颜色变深，质地变软即可捞出，放入清水中浸泡。要注意的是春笋从挖出来开始，越早食用味道越鲜美，随着时间的延长，不仅会变老，而旦单宁、苦味氨基...

1、食材：鸡胸肉100克、春笋150克、红椒丝25、青椒丝20克、盐2克、鸡粉2克、绍酒10克、胡椒粉1克、香油10克、玉米淀粉3克。 2、把春笋切丝备用。 3、鸡胸肉顺纹路切丝备用。 4、先把鸡丝上浆；往鸡丝里撒...

处理春笋发涩需焯水脱涩。一共3步，以下是处理春笋发涩的详细操作：...

春笋怎么烧好吃共有5步。可做春笋烧肉、油焖春笋、春笋虾丝等，准...

剥春笋需准备一把菜刀。先将竹笋放平，然后用刀在笋壳是竖着划线。...

春笋为立春后踩挖的笋，食用部分为初生、嫩肥、短壮的芽或鞭，味道清淡鲜嫩，营养丰富，虽然竹笋一年四季皆有，但惟有春笋、冬笋味道最佳，烹调时无论是凉拌、煎炒还是熬汤，均鲜嫩清香，下面我们就一起来看一看新鲜...

油焖春笋是一道特色传统风味菜肴，属于浙菜系，选用清明前后出土的嫩春笋，以重油、重糖烹制而成，色泽红亮，鲜嫩爽口，鲜咸而带甜味，百吃不厌，1956年被浙江省认定为36种杭州名菜之一，下面我们就一起来看一...

春笋别称竹萌、竹芽、生笋等，类型众多，适应性强，分布极广，以其笋体肥大、洁白如玉、肉质鲜嫩、美味爽口被誉为“菜王”，可荤可素，做法不同，风味各异，炒、炖、煮、焖、煨等皆成佳肴，下面我们就一起来看一看清...

春笋为立春后踩挖的笋，以其笋体肥大、洁白如玉、肉质鲜嫩、美味爽口被誉为“菜王”，又被称为“山八珍”，可荤可素，做法不同，风味各异，炒、炖、煮、焖、煨等皆成佳肴，祖国各地均有很多有名的笋菜，下面我们就一...

春笋味道清淡鲜嫩，营养丰富，含蛋白质、氨基酸、脂肪、糖类、钙、磷、铁、胡萝卜素和维生素B1、维生素B2、维生素C等成分，不但富含多种营养物质，而且有较高的药用价值，具有化痰下气、清热除烦、通利二便的功...

生笋别称竹萌、竹芽、生笋等，营养价值非常高，含蛋白质、氨基酸、脂肪、糖类、钙、磷、铁、胡萝卜素和维生素B1、维生素B2、维生素C等成分，不但富含多种营养物质，而且有较高的药用价值，下面我们就一起来看一...

春笋的味道清淡鲜嫩，营养丰富，含有充足的水分、丰富的植物蛋白以及钙、磷、铁等人体必需的营养成分和微量元素，特别是纤维素含量很高，常食有帮助消化、防止便秘的功能，食法很多，素有“荤素百搭”的盛誉，下面我...

油焖春笋怎么烧好吃共4个步骤，需要准备葱、白糖，以下是油焖春笋怎...

春笋即立春后踩挖的笋，以其笋体肥大、洁白如玉、肉质鲜嫩、美味爽口被誉为“菜王”，又被称为“山八珍”，可荤可素，做法不同，风味各异，炒、炖、煮、焖、煨等皆成佳肴，但新鲜春笋保存期较短，下面我们就一起来看...

春笋别称竹萌、竹芽、生笋等，以其笋体肥大、洁白如玉、肉质鲜嫩、美味爽口被誉为“菜王”，又被称为“山八珍”，可荤可素，做法不同，风味各异，烹调时无论是凉拌、煎炒还是熬汤，均鲜嫩清香，下面我们就一起来看一...

今天给大家说说蚕豆炒春笋的做法，很好做的非常简单，大家好好看看： 原料： 春笋1根(大约150克)、去皮蚕豆1碟(大约150克)。 辅料： 葱花和姜末适量。 调料： 食用油2大匙、料酒1大匙、盐半小匙...

春笋是一种多年生的绿色草本植物，它初生的嫩芽可以食用，是一种营养价值很高的绿色食材，在国内出产量比较大，很多人都喜欢食用它。那么说春笋的营养价值你们了解吗？知道吃春笋的好处的有哪些吗？如果不知道就随小...

春笋是竹子在春天中长出的嫩芽，是一种营养丰富的绿色蔬菜，它口感脆嫩，味道鲜香，在国内比较常见。但是很多人对春笋的做法却不了解，不知道春笋怎么做才好吃。今天我会对春笋的做法做一个专门的介绍，你们看过以后...

春笋烧肉一直都是一种流行食物，笋中有很多细小的纤维孔，吸收肉汁的香味，让春笋带上了肉香味道，但是又不显油腻。春笋烧肉怎么做好吃？下面我们来介绍些常见的做法。 春笋烧肉怎么做好吃 一、 春笋烧肉 怎么做...

春笋是一种十分鲜嫩的食材，它有自然的清香，口感鲜嫩，能做汤也能炒食，能为人体提供多种有益的营养成分，但是有人却说春笋是发物，平时食用会诱发多种疾病，这种说法正确吧一？春笋真的是发物吗？它有哪些具体的功...

春笋是一种营养价值特别高的食材，它味道鲜美，能滋补身体，也能清热解毒，也能健脾养胃，但是想让身体更好的吸收春笋中的营养 ，平时食用春笋的饮食搭配很重要，有些食材不能和春笋一起吃，不然会让春笋营养流失，...

冬笋和春笋都是竹笋家族的重要成员，是竹子这种植物的嫩芽，只是它们的上市季节不同，一个在冬天一个在春天，人们也依此把它们定名为冬笋和春笋。但是除了上市季节以外，冬笋和春笋之间还有很多不同之处，下面我就带...

春笋是一种营养价值特别高的食材，但是平时人们食用时却发现它的味道甘而涩，就想把它的这些味道去除，那么这时应该怎么做呢？下面小编就教大家几个好办法，让大家能轻松去掉春笋的苦味和涩味。 怎样去掉春笋苦味涩...

春笋是生活中很受欢迎的一种食材，它口感鲜嫩营养丰富，保健功效出色，能美白也能延缓衰老，但是它出笋快，上市时间短，平时保存是个大问题，要想让春笋保持新鲜，必须采用合理的保存方法，下面我就专门为大家介绍这...

春笋就是植物竹子在春天长出的嫩芽，它味道清香，口感鲜嫩，而且能预防癌症，但是平时市场上出售的春笋质量也不一样，在购买时怎么才能挑选到质量好的春笋呢？正常情况下鲜春笋与春笋干的挑选方法不同，下面就来具体...

又是一年春天，又到了新鲜春笋大量上市的时候，这种食材不但口感鲜嫩，营养价值也特别高，食用以后对人类身体有多种好处。但是春笋在很多眼中是做汤和炒菜的上好食材，却不知道它还可以腌着吃，下面我就介绍一下腌制...

春天来了，又到了吃春笋的大好季节，，很多人都会选择在这个季节中，去野外的竹林中采收新鲜的春笋，但是春笋采收以后应该怎么吃呢？南方地区有名的油焖春笋又是怎么做的呢？为了让大家更好的了解春笋，下面我就介绍...

春笋是每年春天植物竹子长出的新鲜嫩芽，是竹笋中最常见的存在，这种食材有淡淡的香气，肉质鲜嫩，营养价值极高，可以为人体补充营养也能预防疾病，下面是对营养价值及食疗功效的具体介绍，喜欢吃春笋的你们可以重点...

油焖春笋是春雪的经典做法，是很多餐厅的主打菜，但有些人自己在家中制作油焖春笋时，却总也做不出餐厅的味道，不知道这道菜怎么做才好吃？其实它的做法并不复杂，一会就把油焖春笋精典做法写出来分享给大家，大家看...

冬笋和春笋都是笋类食材的一种，都是竹子长出的嫩芽，但是它们出产的季节不同，营养价值与口感也有很多不同之处。但人们对它们之间的区别了解不多，平时购买时根本不知道应该如何区分冬笋与春笋，今天小编就教大家几...