春笋的涩味怎么去除
1、清水浸泡：浸泡的过程中，需要每两小时换水一次，浸泡时间不能少于二十四小时。2、开水煮制：在锅中加清水煮开，然后放入春笋，煮一到两个小时，再取出放到清水中浸泡即可。3、高温蒸制：春笋去壳，用清水洗净，然后放入锅中蒸半小...
现在正是吃春笋的季节，但是竹笋刚挖出来是不能直接吃的，要进行处理，那么刚挖的竹笋怎么处理才能吃呢？...
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