1、在做有关春笋的菜肴之前还是尽量把春笋焯一遍水比较好。2、焯水其实就是把食材放在热水里轻微的煮一下，所以在焯水的过程中，可以把春笋原有的较粗的纤维给软化处理一下，这样不仅可以优化春笋的口感，还可以减轻肠胃消化...

春笋是现代人家里很常见的一种家常菜，经常可以看到有人家里吃春笋，春笋有很高的营养价值，那么春笋需要焯水吗？...