松花蛋是生的还是熟的
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1、松花蛋是熟的吗。本来是生的,但在变成松花蛋时就成熟的了,因为蛋煮熟本来就是蛋白质变性的过程,只是平时我们是用温度使蛋变性,而做松花蛋时是使用化学物质使生蛋变性,所以松花蛋还是熟的。2、松花蛋的营养。一般说来有...
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