朋友来家里吃饭时带了两根新鲜的松茸说是味道十分不错，让我下锅炖了吃，可是这松茸表面有点黑，要不要刮掉呢？...

松茸是一种非常名贵的野生菌，那在吃松茸之前到底能不能用水洗呢？松茸表面的黑色物质又需不需要刮掉呢？如果你也想知道的话就一起来看看吧。...

1、松茸表面的黑色物质实际上是松茸本身的菌衣的颜色，可以食用。2、松茸的大部分营养成分位于松茸表面的黑色菌衣中，因此通常在做松茸刺身食用时才将其去除（主要是视觉效果更好），平日里常用的松茸食用方法，例如清炖、松茸炖...