没有沙姜用什么代替
1、没有姜可以用食醋、番茄酱、姜烯、姜酚、花椒、胡椒含川椒素、八角中含茴香醇、茴香醚、桂皮等代替,这些可以令异味减弱且能增香,特别在膻腥味较浓的动物性原料中使用,效果更加明显。2、但是,乙醇也能同原料中的醛...
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