1、没有浸泡的黑米，普通锅煮需要1~2小时，砂锅煮需要2~3小时，高压锅需要1~1.5小时。2、黑米是由禾本科植物稻经长期培育形成的一类特色品种。粒型有籼、粳两种，粒质分糯性和非糯性两类。糙米呈黑色或黑褐色。黑米外表墨黑...

黑米相对于粳米来说质地更硬，而且表面还有一层糙皮，如果是用于煮粥的话，很难煮的软烂，而且比较费时间，但煮黑米粥是有技巧的，大家可根据以下操作方法来进行，可以快速煮出好吃又软烂的黑米粥。...