河豚是淡水豚总科动物的总称，它的肉味鲜美，虽然身体中含有一定的毒素，但是只要正确处理，还是有很好的食用价值。那么河豚的营养价值有哪些呢?...

河豚是一种让人又爱又恨的食物，因为河豚中含有毒素，河豚怎么处理才没毒？河豚怎么吃？下面一起来看看吧！...

1、河豚的毒性主要存在于性腺、肝脏、脾脏、眼睛、皮肤、血液等部位，卵巢和肝脏有剧毒，其次为肾脏、血液、眼睛、鳃和皮肤，精巢和肉多为弱毒或无毒，因此在处理河豚时一定要先将这些部位去除干净。2、准备一盆清水，并且要水...

一定需要的是活鱼，死的河豚鱼很难处理其体内毒素。河豚的毒素主要在眼、血、卵巢、肝脏等部位，首先用小刀割去鱼鳍，切除鱼嘴，挖除鱼眼，剥去鱼皮，接着剖开鱼肚取出鱼肠、肝脏、卵巢和肾等含剧毒的内脏，再把河豚的肉一小块一小...