农业知识：蚕豆又叫做南豆、胡豆、佛豆、罗汉豆、兰花豆、坚豆，是一种非常重要的冬季食用豆科植物，营养价值比较高，富含蛋白质、糖、矿物质等。蚕豆还有固氮的作用，可以增加土壤中的氮元素含量。此外，蚕豆还可以当做饲料给动...

农业知识：西葫芦在高温下油炸会产生会致癌的丙烯酰胺。烹调时间越长，温度越高，蔬菜释放的丙烯酰胺就越多。含有天冬酰胺和还原糖的食品在120摄氏度以上的温度下油炸后，会产生化学反应，生成丙烯酰胺。但这并不意味着会导致...