1、膳食纤维。油菜为低脂肪蔬菜，且含有膳食纤维，能与胆酸盐和食物中的胆固醇及甘油三酯结合，并从粪便排出，从而减少脂类的吸收，故可用来降血脂。2、植物激素。油菜中所含的植物激素，能够增加酶的形成，对进入人体内的致癌物质...

有新闻，四川油菜花田间现机器猫小黄人图案萌翻游客，3月4日,广汉西高镇油菜花节启幕,引四方游客赏花忙。其实油菜不仅欣赏价值高，营养价值也很高。油菜中每100克含有623微克胡萝卜素、210毫克钾、108毫克钙、36毫克维生素...