和面时需要发酵粉，我们都知道，泡打粉的发酵效果最好，起效快，蓬松效果好，也不带有异味，但是这种发酵粉属于化学成分，很多人不宜食用，那么这泡打粉可以用什么代替？...

1、泡打粉可以用酵母粉或者小苏打粉代替。2、泡打粉是一种复配膨松剂，也被叫做发泡粉或者发酵粉，是一种快速发酵剂。而酵母粉是传统抗生素等发酵行业中应用比较广泛的发酵粉，小苏打粉常用来做饼干、糕点、面包的膨松剂。...