泡菜的腌制方法和配料

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梦见腌制泡菜 梦见腌制泡菜什么意思
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1、梦见腌制泡菜
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泡菜的腌制方法和配料(正宗泡菜的腌制方法和配料)
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蔬菜洗净,胡萝卜切块,莴笋头切长块,白萝卜切块,晾干。||备一个干净的锅,加清水和盐,加热至盐融化后晾凉。||加入八角、花椒、干辣椒、冰糖和高度白酒。||玻璃罐子里倒入盐水。||再加蔬菜,让它浸泡在盐水中,盖上盖子,放在阴凉通...

泡菜的腌制方法和配料 看下面详细步骤
泡菜的腌制方法和配料 看下面详细步骤

1、配料:白酒、姜、盐、朝天椒、大料(八角)、花椒(我用的是粉)、沙糖、白萝卜。2、腌制方法:把泡菜坛洗干净擦干水分之后放置一边。白萝卜洗干净后切块,用少许盐腌渍。接着,在无油的锅里加入适量的水(视泡菜坛大小),大火加热...

泡菜的腌制方法和配料 泡菜怎么泡
泡菜的腌制方法和配料 泡菜怎么泡

把包菜切块,胡萝卜和白萝卜切成长条块;||热锅底倒入八角调料和冰糖,再撒点盐,倒入适量清水中火煮沸;||准备好泡菜坛,用筷子把包菜放入,再放入萝卜块、红椒、青椒,然后放入白萝卜块。将冷却完的水倒入坛子,用筷子多搅拌几下,最后...

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