1、准备好葱姜蒜、干辣椒、花椒、干薄荷，将买的泥鳅倒入温水锅中，迅速盖上盖子，一分钟后捞出。2、把泥鳅身上的粘液清洗干净，用剪子把内脏划开，清洗干净，起锅烧油，放入泥鳅。3、用中小火煎制，煎好后捞出备用，锅里下小料爆香，...

泥鳅洗净，姜切片，小葱切葱花。||油温烧至6成热，放入泥鳅、姜片、蒜瓣炒至微焦，放入干辣椒、花椒、豆瓣酱半勺、生抽1勺、老抽2克翻炒均匀。||加入适量清水煮开，换小火焖至汤汁收浓，放入盐1勺、鸡精半勺翻炒均匀，盛出撒上葱花...

泥鳅是我们生活中很多都喜欢吃的食物，它的吃法多样，而且营养十分丰富，具有很好的食用价值。那么泥鳅怎么做好吃呢？...

虽然泥鳅看上去很小，不是经常的出现在人们的日常餐桌上，那么泥鳅有什么营养成分？...