海带泡久了好吗
1、不好。海带不宜长时间浸泡,海带含有褐藻胶、海藻酸等物质,这些物质一经吸水海带表面就会出现黏稠状胶体,阻止水分进一步进入,因此在煮的时候就很难再煮透。2、此外,海带中的营养物质,如水溶性维生素、矿物质等会溶解于水...
在日常生活中,很多人特别喜欢吃海带。不过买的干海带都需要浸泡,那么海带泡久了还能吃吗?...
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