淀粉和面粉做饼的区别
中午打算做个面饼,结果发现家里的面粉没了,只有淀粉,而淀粉可以做饼吗?淀粉和面粉做饼有什么区别呢?...
1、首先面粉是一种由小麦磨成的粉状物,颜色为乳白色,而淀粉种类居多,有玉米淀粉、红薯淀粉、绿豆淀粉等,两者的原材料不同。2、因此用来制作面饼的口感也会有所区别,一般情况下,面粉做饼的口感会比淀粉要好,其面饼劲道、口感...
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