清蒸猪蹄的方法
1、将已剁成小块的猪蹄用滚水焯烫，去除血水，捞出后用冷水冲冼干净沥干水分。2、洗净的猪蹄放入锅中，加水煮10分钟，再捞出冲凉后用大量冰块和冰水浸泡半小时。3、将冰镇过的猪蹄沥干水分，放入大碗中，然后入锅蒸至猪蹄约八分...
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清蒸猪蹄的方法 清蒸猪蹄的方法与步骤
