大葱切丝，姜切丝。||小米椒切丝，香菜切长段。||鲤鱼洗净，在鱼身上两面各划2刀，放入姜丝、盐、料酒、胡椒粉腌制10分钟。||在盘底和鱼身铺上姜葱丝。||鱼放蒸锅中蒸制10分钟，取出后倒掉盘中的水，夹去葱姜丝，放上葱丝、小米椒...

清蒸鲤鱼虽然做法简单，但是味道仍然鲜美，并且营养丰富，还具有益智健脑、保护眼睛、抗衰老的功效。...