现在的人都很爱吃火锅，尤其是在这寒冷的冬天，动不动就在家里煮个火锅吃吃。要想煮出美味的火锅，那自然就少不了一个优质的火锅电磁炉。目前它已成为厨房中必不可少的重要...

火锅是现在老老少少都爱吃的一类美食，在寒冷的冬天，全家人围坐在一起吃火锅，是一件温暖又享受的事情。其实，吃火锅根本用不着去火锅店里排队吃，完全可以买一个火锅电磁...

吃火锅一般需要一些肉类，比如肥牛卷、羊肉卷等，还有一些鱼片、肉片、里脊肉等。蔬菜可以准备菠菜、生菜、大白菜等，还有一些土豆片、黄瓜、藕片等。除此之外，还有一些千张、腐竹、牛肉丸子、虾滑等也是吃火锅必备...

冒菜和火锅都是川菜的品类，冒菜可以说是一个人的火锅，将各种配菜在火锅中煮好后，再加上汤汁盛装起来也能说是冒菜。冒菜在味道上和火锅差不多，除了常见的味道以外，还有一种卤香味冒菜，汤汁还能喝，味道非常鲜美...

火锅食材一般有羊肉卷、肥牛卷、五花肉、肉丸、鱼丸等肉类食物，还有大白菜、菠菜、土豆片、莴苣、豆芽等蔬菜类食物，还有豆腐、千张、豆油皮、腐竹等豆制品食物，还有鸭血、鸭肠、毛肚、猪脑等动物内脏。...

鲍鱼火锅一般煮5分钟就可以吃了，鲍鱼肉质比较鲜嫩，如果要保证其口感，需要先用小刀给鲍鱼表面划两刀，然后再交叉划两刀，等到锅中汤汁烧开之后再下锅煮5分钟就可以吃了。吃鲍鱼蘸着用耗油制作的酱料，味道会更鲜...

新鲜羊肉是可以直接涮火锅的，买回来的新鲜羊肉先洗干净，切片。在碗里加入适量的芝麻酱、料酒、腐乳(白)、蒜、辣椒油、香菜、大葱。等到锅中的汤底沸腾，用筷子夹出已切好的新鲜羊肉，将羊肉烫涮至灰白色，夹出，...

使用南姜、牛肉丸、胸口朥、盐、沙茶酱、蒜末、芹菜末、黄豆酱、牛舌、五花腱、吊龙、肥胼、粿条、蔬菜制作牛肉火锅。这款牛肉火锅具有非常浓烈的潮汕牛肉火锅的味道，是使用清水加入姜、牛肉丸、口水捞加入盐煮沸做...

羊肉火锅配菜种类多样，素菜类可以选择萝卜、豆腐、娃娃菜、大白菜、菠菜、土豆、山药、莲藕、豆芽、金针菇、香菜等;荤菜类可以选择鱼丸、虾丸、牛肉丸、鸭肠、火腿、培根、鸡蛋等;干货类可以选择豆皮、腐竹、木耳...

在顺德适合用什么来迎接期盼已久的秋天呢，当然是一顿滋补滚烫的本地特色火锅啦！粥底火锅、牛杂火锅、水牛奶火锅，这些顺德特色火锅还没吃过的小伙伴赶快尝试一下吧！...

制作牛杂火锅要先把准备好的牛肉、牛杂切好并倒入锅中焯水，再捞出来洗净倒入清水中，然后往锅内加入萝卜块、橙皮、八角、孜然粒、花椒面、草果、桂皮、干辣椒、老抽墩柱，等锅中的食材被煮至酥而不烂的状态时加入白...

自热火锅的加热原理主要在内部的发热包，发热包主要的成分是碳酸钠、铁粉、铝粉、活性炭、生石灰等，将它放到盒子底部，注入冷水后就会急速发热，最高温度可以达到150℃以上，能在短时间内将食物煮熟，属于快餐食...

潮汕火锅和普通火锅的食材、口味不同，吃潮汕火锅往往都是吃黄牛肉、牛杂，它对食材品质要求较高，汤底多为牛骨清汤，味道淡、鲜，能更好展现牛肉本味。普通火锅可以用来吃牛、猪、羊、面、蔬菜等多种食材，有辣锅、...

青藏高原能吃到火锅，它们这个地区的火锅都是用高压锅提前制作好的，倒入锅中加热保温的;西藏的火锅一般是耗牛肉火锅，耗牛肉也是先预煮熟端上来的。因为青藏地区海拔高达4000多米，水的沸点低，但食物煮熟的温...

火锅底料有清汤锅、牛油锅、麻辣锅、番茄锅、菌汤锅、鸳鸯锅等不同的种类。火锅过去被人们称为“古董羹”，需要将切好的生食材投入火锅中烫熟食用，它有很强的驱寒效果，而且火锅中烫熟的食材营养流失少，能更好的为...

适合涮火锅的食材非常多，按照分类可以分为肉类、海鲜类、蔬菜类、菌菇类、豆制品类、主食类等，包含肥牛、鱼丸、牛肉丸、白萝卜、山药、土豆、千张、苕粉等。火锅是中国独创的传统美食之一，一般以汤来涮煮各类食物...

海底捞是一个经营火锅的餐饮品牌，它以川味火锅为主，成立于1994年，售卖的火锅包括番茄锅底、牛油麻辣锅底、菌汤锅底、三鲜锅底等不同类型，在世界各地有百余家直营连锁店。火锅在过去被人们称为“古董羹”，可...

去除衣服上的火锅味可以选择把清水、柠檬汁倒入喷壶中摇晃均匀再喷洒在衣服上，最后把衣服放在通风处晾干即可，这里也可以用酒精、白酒代替柠檬汁。若我们家里有挂烫机，用挂烫机将衣服熨烫一两次也可以有效的去除衣...

番茄火锅和海鲜食材最搭配。番茄火锅的酸性能够与海鲜的弱碱性所中和，除腥同时还能增添鲜香，比如各种鱼片、贝类、虾球等。番茄火锅不适合涮绿叶蔬菜，酸性会破坏叶绿素，也不适合涮肉类，肉类会收缩，但适合涮牛肉...

煮火锅可以买很多菜品，蔬菜类有大白菜、土豆、海带、菠菜、玉米、娃娃菜等。肉类有肥牛卷、羊肉卷、鸭血、鸭肠、毛肚、虾等。丸子类有撒尿牛丸、虾饺、鱼豆腐、蟹排、玉米肠、蛋饺等。豆制品有千张、豆泡、腐竹、千...

金针菇煮火锅之前要把根部切除，可以放入淡盐水中浸泡30分钟，再用清水冲洗几遍，清洗时把金针菇撕成小份。金针菇中含有秋水仙碱，还带有一种特殊的菇腥味，在煮火锅之前也可以先把金针菇焯水2分钟，不焯水也可以...

金针菇煮火锅之前需要用水泡一下，金针菇食用前要清洗干净，大多数人通常是随便用水冲洗两下，这样做金针菇菌盖处的脏东西很难洗掉，可以把金针菇放入淡盐水中浸泡30分钟再清洗，杂质就可以清洗干净。金针菇煮火锅...

火锅烫菜主要可分为蔬菜类、肉类、水产类、菌类、主食类。蔬菜类主要有娃娃菜、土豆、萝卜、藕、冬瓜等；肉类有肥牛、毛肚、牛肚、丸子等；水产类有虾、鱼、泥鳅等；菌类有金针菇、平菇、香菇等；主食类有热干面、苕...

制烤鱼火锅时一般用整条鱼，根据自己喜好选择较大的草鱼、鲶鱼、黑鱼等，也方便处理，然后洗净去掉里面残留的内脏及黑膜，再在鱼背上斜切几刀、从中间将鱼切开，在鱼肚子里放些调味品腌制十几分钟，之后放烤箱预烤十...

清汤火锅鱼最为重要的就是清汤汤底的熬制，一般采用鸡骨或猪骨熬成的高汤当做汤底，但是因为专门熬制汤底比较麻烦，也有很多人做清汤火锅鱼的时候会先用鱼肉剔下来的鱼骨煮成一锅高汤，之后搭配其他的配菜来汤汁鱼肉...

家庭自制鱼火锅的做法非常简单，主要有八个步骤，首先将葱姜蒜这类辅料洗净切好备用；其次将鱼肉洗净，加入盐、胡椒粉、淀粉、香油进行腌制；最后锅内加油，放入葱姜蒜爆香后加热水煮开，加入鱼片就可以了。...

海鲜火锅的食材选择需要注意营养的合理搭配，以及味道的相互融合。一般选择一些海蚌、牡蛎等贝类用开水煮成浓浓的汤汁，然后选择一些基围虾、鱿鱼等鲜味明显的食材，配合西兰花、金针菇一起吃，不仅味道鲜美，还含有...

酸菜鱼火锅涮羊肉最好吃，此外还可以涮牛肉、丸子、蔬菜、菌菇等食材，也非常美味。不过食用酸菜鱼火锅时需注意，最好不要放猪肝，容易影响到身体的消化，也不要放南瓜或甘草，身体会出现中毒等不适症状。...

1、保鲜袋。在保鲜袋底部一角，剪5公分左右的口子，为了方便空气流通。然后把衣服装进保鲜袋中。接着将吹风机调到暖风档，风筒口塞进保鲜袋，握住袋口吹4、5分钟。几分钟后，再拿出衣服闻一闻，浓郁的火锅味基本上全没了！2、柠檬...

将配菜和酸菜都准备好，鱼片用少许盐和蛋清腌制一段时间，锅中煎鱼头和鱼排，煎至两面金黄，加适量水和姜丝煮10分钟带汤盛出。炒锅中热油，放配料炒香，接着放酸菜，倒入之前的鱼汤，煮开后就可以涮配菜和煮鱼片了...