炒茄子不变黑的方法
1、在茄子炒之前先加入少许盐颠拌均匀,腌制10分钟左右,然后挤去腌出的水分,这样处理后的茄子炒的时候就不会变黑了。2、在炒茄子的时候,可以适当的往锅里加入一些食用醋或番茄丁,这样炒出的茄子不变黑,而且味道又浓香可口。...
茄子是一种大家经常吃的蔬菜,可清热解暑,对于容易长痱子、生疮疖的人,尤为适宜。茄子一般都炒者吃,那么炒茄子要先放油吗?...
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