炒莴笋要用开水焯吗
1、炒莴笋最好不要用热水烫。莴笋十分鲜嫩,只需要下锅爆炒几分钟就熟了,如果热水烫过,口感会差很多,同时也会损失一部分营养成分。 2、做法,用料莴笋1根、红尖椒1个、食盐1/4小勺、鸡精1/4小勺、植物油适量。将莴笋根部...
莴笋很多人都爱吃,味道鲜美营养超丰富,它的做法和搭配都是多多,清炒莴笋丝就是其中的一种。那么清炒莴笋丝要过水吗?清炒莴笋怎么炒得脆呢?...
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