1、主料：青椒500克。 2、调料：油、味精、五香粉、色拉油40克、盐3克、味精2克、酱油2克、大葱20克。 3、将青椒去蒂，去籽，切成5厘米长的丝；葱切段。 4、锅置旺火上，放入色拉油，烧热后放入青椒、精盐反复煸...

青椒也是属于蔬菜的一种。炒青椒要注意火候，炒的时候不需要大火爆炒，其次是注意炒的时间不宜过长。那么，青椒怎么炒不变色？...