1、提鲜类：葱、姜、蒜、黄酒、八角、花椒、草果、香叶、陈皮、干桔皮等。2、增味类：食盐、胡椒粉、生抽、鸡精、陈醋、白糖、老抽、耗油等。3、此外，有助于羊肉去腥的食材有：山楂、桔皮、甘蔗、绿豆、红枣等。...

羊肉十分滋补，正是冬季补身调理的首选肉类食物，而且羊肉汤十分鲜美，但想要做好一锅羊肉，少不了放一些调料，有的人调料放不好，反而浪费了食物，建议炖羊肉放以下调料为好，不仅不影响羊肉本身的味道，还能提升鲜味，丰富口感。...