炸带鱼为什么裹不上面
1、带鱼表面的水分太多，或者是面糊太稀有关，如果用的是高筋面粉也有影响。2、建议将带鱼表面的水分沥干，或者先沾一层干粉，增加摩擦力。然后再去裹面糊，并且在再次调面糊时注意用低筋面粉。3、带鱼，性凶猛，主要以毛虾、乌贼...
带鱼的营养丰富，价格实惠，许多人都爱吃，而炸带鱼既可以做菜吃，也可以做零食，在过年的时候必不可少，但是有的人炸出来的带鱼总是散散的，不结实，到底炸带鱼为什么都炸烂了呢？...
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炸带鱼为什么裹不上面（炸带鱼为什么裹不上面糊）
