1、炸杏鲍菇建议不要焯水。2、好吃的炸蘑菇,口感应该是非常酥脆的,吃起来也很鲜香,因此并不建议在油炸之前将杏鲍菇焯水,焯水之后杏鲍菇中的水分会增加,而且蘑菇也会变得软趴趴,不容易挂糊,油炸之后也不够酥脆。杏鲍...

杏鲍菇是一种肉质肥厚的菌菇，可以炒着吃，也可以裹面糊油炸了吃，非常的酥脆鲜香，那么炸杏鲍菇用的1面糊是用面粉还是淀粉呢？...