生蚝洗净外表的泥沙，用刀将生蚝外壳撬开取出蚝肉洗净，放入盐半勺、料酒1勺腌制5分钟。将生蚝深凹的外壳刷洗干净备用，蒜切碎，小米椒切碎，小葱切葱花。||将生蚝壳摆在盘中，放入腌好的生蚝。||锅中放入适量油......

1、生蚝洗净，将外壳撬开，取出蚝肉洗净，放盐、料酒腌制5分钟。2、将生蚝外壳洗净，蒜切碎，小米椒切碎，小葱切葱花。3、生蚝壳摆在盘中，放生蚝。4、油温烧至5成热，放蒜末、生抽、蒸鱼豉油炒香盛出，放在生蚝上。5、生蚝下火2...

烤生蚝是沿海地区的特色小吃，是用新鲜生蚝通过炭烤而成，最大限度地保证了蚝肉的新鲜还增加了蚝的野味感觉。...