煮鸡蛋水开后要煮几分钟呢
1、水开后煮5分钟。2、煮出来的鸡蛋既杀死了有害致病菌，又能比较完整地保存营养。如果鸡蛋在沸水中煮超过10分钟的话，内部就会发生一系列化学变化，蛋白质结构会变得紧密，不易消化。还有就是蛋品中蛋白质含有较多的蛋氨酸，...
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