1、如果是炖自己养的土鸡或者老鸡，把鸡肉处理干净以后，炖汤的时候是不需要焯水的，因为自己养的土鸡或者老鸡，本身鲜香味就比较纯正，不需要焯水，也能炖出营养嫩白的鸡汤来。2、如果炖的是买来的鸡肉，建议最好要事先焯水，因为买...

鸡汤很多人都会煲的一种大补汤种，并且煲的时候可以加入很多的食材来提升鸡汤的味道，那么鸡汤里放什么食材好呢？...