燕窝又称燕菜，燕根，是一种名贵滋补食品，它具有养阴润燥、滋阴益气、美容养颜等多种功效，深受广大女性群众的欢迎，有的人认为女人天天吃燕窝会有副作用，下面我们就来讨论一下。...

1、文火隔水炖为宜。隔汤炖，或做菜肴、药膳。食前以温水浸泡，去净羽毛、血液及杂质。2、烹制前先将燕窝涨发，其方法有碱发、蒸发和泡发。泡发法是先用凉水将燕窝浸泡，等其胀发泡透后，用一白色带沿的瓷盘注入清水，将燕窝轻轻...