燕窝怎么炖
自古以来,燕窝就是珍贵食材的象征,容易被人体吸收,是许多人补身的选择,燕窝的好处人人都知道,但是你知道燕窝怎么煮最营养吗?吃不起燕窝是否有可代替的食物呢?...
燕窝一定要洗干净,主要就是浸洗,1-2小时。炖制一定要隔水炖,隔水炖的意思是在蒸锅或炖锅中,加水后,用一个不锈钢架子,使碗或盅置于架子上,碗或盅不直接接触水。对于火的要求是用文火慢炖才可以出好燕窝。...
1、将买回来的干燕窝放入温水中浸泡2小时,换一次水后清洗干净,再加水浸泡;2、将洗净的燕窝和最后一次浸泡燕窝的水一起倒入炖盅内,再加适量开水;3、盖好盖子,将整个炖盅放入锅内,并注入开水,水位至炖盅的一半高度,然后用小火慢...
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