1、猪心洗净切片、蒜切片、红尖椒切片、青尖椒切片、小葱切葱花、干辣椒切段。2、猪心用清水浸泡30分钟，清水中倒入少许白酒浸泡出血水捞出沥干备用。3、起锅倒油，油热放入蒜、干辣椒，炒出香味，倒入猪心爆炒至变色,接着放...

1、猪心买回，洗净血块，切成十字花刀， 用清中浸泡半个小时，清水中滴入些许高度白酒。出血水后倒掉，重新换水，再浸泡后捞出沥干备用。2、蒜切片、红尖椒切片、青尖椒切片、小葱切葱花、干辣椒切段。3、起锅倒油，油热放入蒜、干...