1、牛奶中具有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、无机盐这5种营养成分。2、供给生命营养的蛋白质。牛奶中大约含3.5%的蛋白质（人奶约1.25%），其中以酪蛋白为主，其次为乳白蛋和乳球蛋白。它们都含有人体全部必须的氨基酸，...

牛奶是一种仅次于人类母乳的营养成分最全、营养价值最高的液体食品，现在人们经常食用牛奶，可牛奶究竟有哪些营养成分呢？...