炖牛肉是冷水焯还是热水焯...

涮牛肉买牛身上里脊肉部分，牛肉指从牛身上获得的肉，为常见的肉品之一，来源可以是奶牛、公牛、小母牛，牛的肌肉部分可以切成牛排、牛肉块...

牛肉有骚味主要是由两个因素造成的，第一个牛肉可能被氨水泡过，第二个就是已经腐烂了，蛋白质被分解后会有骚味。牛肉含有丰富的蛋白质和...

色泽鉴别新鲜肉肌肉呈均匀的红色，具有光泽，脂肪洁白色或呈乳黄色。次鲜肉肌肉色泽稍转暗，切面尚有光泽，但脂肪无光泽。变质肉肌肉色泽呈...

牛肉高压锅压20到30分钟左右。如果要是用高压锅压牛肉，这种情况下要看牛肉的成分，如果是那种纯牛肉，那么压的时间就不要太长了，控制在半...

河北正宗安徽牛肉板面这个梗是因为河北地区尤其是石家庄，到处都是“正宗安徽牛肉板面”，但是这种板面不是河北的特产。安徽板面发源于...

生牛肉是可以带上飞机的，生牛肉不是禁止携带物品，每人可携带一件物品，每件的体积不超过20×40×55厘米，重量不超过5公斤，头等舱旅客可以携...

煮牛肉要用热水，因为热水会使牛肉表面蛋白质迅速凝固，不利于煮出血渍。煮牛肉之前，先用大火烧开，揭开盖子炖20分钟，去除牛肉的异味，然后盖...

有3种常见食物，看起来很普通，准妈妈吃，好处也是多多哦！ 它们就是：香菇、丝瓜、牛肉，且听乐妈细细...

卤牛肉之前，用冷水浸泡两个小时左右即可，最好不要超过3个小时，两个小时内泡出来的牛肉口感最好。提前用冷水浸泡，是为了让牛肉便于煮熟，更...

粮道街人声鼎沸，山海关路人山人海。武汉的宝藏过早街很多，而六渡桥的街坊们，独爱远东巷的烟火。...

自嗨锅有不辣的吗?...

牛肉中带有筋、没去血水、中途加入冷水所以炖不烂。我们在挑选牛肉时一定要挑筋少的肉，比如说腱子肉。我们将牛肉买回后需要先使用清...

自嗨锅火锅类价格...

最好不要给猫咪喂食生肉，生肉中可能含有寄生虫、细菌、病毒等，猫吃后可能引起腹痛腹泻、呕吐、中毒等症状；可以给猫咪喂食清水煮熟的牛...

牛肉是可以冷冻的，为防止牛肉结霜、脱水及氧化，须密封并保持温度在-15℃或更低，解冻过的肉勿再冷冻，否则会大大影响肉的风味，牛肉是指从牛...

在众多食物中，肉类是不可忽视的优质食材，既能提供能量，又能提供优质蛋白。那么，准妈妈吃肉要注意什么？...

面条含有丰富的碳水化合物，能提供足够的能量，而且在煮的过程中会吸收大量的水，因此特别能给人饱腹感，...

卤牛肉切开中间是红色的原因是血红素和空气中的氧气结合变成红色，同样的牛肉因为它受热程度不一样，所呈现的颜色也不一样，所以有些偏鲜...

调理牛肉和原切牛肉区别为：形状不同、原料不同、烹饪不同。一、形状不同调理牛肉：调理牛肉经过门的磨具压缩在一起制成，一般为圆形。原...

孕妈咪在妊娠中晚期经常会出现水肿，这不但加重了怀孕的辛苦，还容易发生妊娠高血压。为了对抗水肿，需要...

胡萝卜牛腩饭 牛肉含铁丰富，是极佳的补铁食谱。 做法： 适合人群：怀孕后期孕妇。 木耳枣豆羹 木...

孕晚期，有些孕妈咪会感觉胃口大开；但是，也有不少孕妈咪胃口变得差了，每次吃饭的量变得少了。胃口变得...

干牛肉有点发霉就说明牛肉已经变质，这种牛肉不建议食用，食用之后会影响我们的身体健康。干牛肉密封之后有着较长的保存时间，属于一种休...

卤牛肉吃起来有点柴，可能是因为制作方法不对，或者是浸泡的时间太长。卤牛肉之前，不要直接进行焯水，应该用擀面杖拍打几下，拍打的时候稍微...

牛颈肉比较适合包包子，牛颈肉又叫短脑、脖头、哈力吧等名称。因为牛颈肉肥瘦兼有，而且肉质干实，肉丝横顺不规则，带一些筋，韧性也比较强，比...

蓬江区棠下镇五洞村将在2023年12月29日—2024年1月1日举办“丰收节”和“牛肉节”。...

牛肉应该横切。牛肉质老、筋多，必须横着纤维纹路切，即顶着肌肉的纹路切(又称为顶刀切)，才能把筋切断，以便于烹制适口菜肴。如果顺着纹路...

制作牛肉汉堡肉饼首先把牛肉绞碎，把胡萝卜、葱、蒜、姜切成末加入牛肉中，肉馅中加入鸡蛋、生抽、胡椒粉、食盐、食用油和少量淀粉搅拌...

不同的牛排味道和口感截然不同，那么牛排到底是牛的那个部位呢？1.肋眼牛排：取自牛只的肋脊部，靠近背脊的肌肉，肉质鲜嫩，仅次于菲力，大理石纹...