1、可以选择一块新鲜牛肉，用比较透气的纸包裹，再放入冰箱（3-5℃）冷藏一周左右，即可达到排酸的效果。2、或者可以准备大量的冰块，将准备的牛肉放进冰块里掩埋起来，等冰块融化之后取出牛肉即可。3、牛肉进行排酸，是因为在屠宰...

1、将新鲜的牛肉放入冰箱或冰柜，存放12到24小时，可以达到排酸的效果。2、将新鲜牛肉放在冰水中冰镇一下也可以达到排酸的效果。...