1、先在牛肚上加食盐和醋，用双手反复揉搓，直到黏液凝固脱离。2、将牛肚翻转过来，仍加食盐和醋揉搓，洗去黏液。3、将牛肚分成小块，投入冷水锅里，边加热边用小刀刮洗，直到水烧沸，牛肚变软，再取出，仍用水反复冲洗干净。...

牛肚就是牛的胃，也就是我们常说的牛百叶，吃起来口味独特，而且营养价值丰富，对身体有一定的补益效果，但是牛肚和其他内脏一样，清洗起来是比较麻烦的，下面来看看牛肚用什么洗最干净。...