牛肚的营养价值
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牛肚就是牛尾,牛属于反刍动物,有4个胃,前面3个胃是食道的变异组织,最后一个胃叫皱胃。我们平常吃的牛胃多为瘤胃和皱胃,也就是肚领和牛百叶,那么牛肚的营养价值都有哪些呢?...
1、牛肚是很好的减肥食品,因为其脂肪和能量都相对较低。1份牛肚仅含49卡路里的热量。牛肚的钙含量很高,100克中含钙52毫克,牛肚炖着吃最好。2、牛为反刍动物,共有四个胃,前三个胃为食道变异,即瘤胃(草肚)、网胃(蜂巢胃...
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