牛腩是指带有筋、肉、油花的肉块，即牛腹部及靠近牛肋处的松软肌肉，这只是一种统称。若依部位来分，牛身上许多地方的肉都可以叫做牛腩。...

牛腩即牛腹部及靠近牛肋处的松软肌肉。牛腩只是一种统称，如果依照部位来分，牛身上许多地方的肉都可以叫做牛腩。国外进口的，是以切成条...

牛腩炖着吃排场胜过牛排鱼丸不煮汤蒸好吃福州盼来盒马生鲜匆匆试买了一袋已切块牛腩从外观看去每一块的个头...

贵妃牛腩的做法： 1.红萝卜去皮洗净，切角形。 2.牛腩洗净，放入开水煮5分钟，取出冲净，再放入开...

牛腩是指牛腹部及靠近牛肋处的松软肌肉，是一种统称。另外，牛腩含有高质量的蛋白质，含有全部种类的氨基酸，各种氨基酸的比例与人体蛋白质...

炖牛腩需准备食材：牛腩、料酒、大葱、花椒粒、八角、香叶、桂皮、...

最佳答案拌川是一种干拌面，流行于杭州、上海一带的面条类小吃。这种面里经常会加上各种配料，较有名的有虾爆鳝拌川、虾腰拌川、牛腩拌川、猪肝拌川等。在面的制作上，拌川加上了独特的“螺旋纹”，极大的提升了劲道的口感。...

牛腩是指牛腹部及靠近牛肋处的松软肌肉，是一种统称。另外，牛腩含有高质量的蛋白质，含有全部种类的氨基酸，各种氨基酸的比例与人体蛋白质...

牛腩是指牛身上带有筋、肉、油花的肉块，也就是牛腹部及靠近牛肋处的松软肌肉，而且牛腩是一种统称，如果依部位来分的话，牛身上许多地方的...

1、牛腩洗净切大块，下半汤匙油拌匀，加入八角及适量清水，中火炆煮1小时，至汁液余三分之二杯。2、番茄去蒂切角块，青椒去籽切大块。3、烧热3...

1、牛腩焯水去浮沫，焯水时加适量葱段和姜片。2、西红柿去皮切丁。3、开火，炒锅热了后放油，待油稍热，加几块冰糖，炒出糖色，加入西红柿丁翻炒...

一般来说，炖牛腩2小时就可以了。因为牛腩中有很多筋，所以想要像做猪肉那么快的话基本不可能，要炖2小时才能基本变得软烂，如果还想更加入...

无锡湖滨商业街将于7月17日开街，现在滨湖商业街的美食有夏联福记、无双烤串、珮姐老火锅、猴哥烤王胖子龙虾、沈府嘉筵等。详见正文。...

牛腩是指牛腹部及靠近牛肋处的松软肌肉，是一种统称。另外，牛腩含有高质量的蛋白质，含有全部种类的氨基酸，各种氨基酸的比例与人体蛋白质...

1、牛腩切块，番茄顶部花十字，倒入开水烫2分钟，剥去番茄皮，切片，姜1块切片，大葱半根切小段，香菜1根切末。2、锅中放入适量清水，放入牛腩、料酒...

牛腩煲白萝卜是一道美味又有营养的家常菜，不过每个人的做法都有所不同，接下来我来跟演示一下用啤酒来做这道菜，一起来看看吧。先把牛腩...

1、牛腩一般蒸15-20分钟能熟。2、蒸牛肉不需要太长时间，一般冷水上锅蒸，将锅里的水烧开之后，再蒸10分钟左右即可。蒸牛肉要掌握好时间，因为蒸的时间过久，牛肉的肉质就会变老，也会变得不容易咀嚼。为了保证牛肉的口感，整个...

今天给大家讲一下川味红烧牛腩的做法，希望大家喜欢。第一步，炒锅放油，待油热时放入豆瓣酱炒至出香味，然后放生姜、花椒和干辣椒，炒至出香...

西红柿炖牛腩是一道非常常见的经典家常菜，主要是由西红柿和牛腩。配合各种调料炖制而成，牛腩蛋白质含量高，西红柿有利于心血管，这道菜味...

牛腩炖萝卜在没有暖气的冬天吃非常暖，入冬吃这个菜对身体也非常好，牛腩咬起来软烂，汤汁入味甘甜。将牛腩用清水泡一两个小时，泡出血水洗...

1、首先，要准备牛肉、盐、糖、五香粉、料酒、姜汁、蒜汁等。2、接下来把牛肉洗干净放进盆里，然后加入姜汁、蒜汁、盐、糖、料酒、老抽、五香粉等佐料，拌匀，然后装进保鲜盒放进冰箱冷藏，腌制一周左右。3、随后把腌好的牛肉...

牛腩是一个统称，并不是指某个部位，牛腩指带有筋、肉、油花的肉块，即牛腹部及靠近牛肋处的松软肌肉，如果要按部位区分的话，牛身上很多部位都能被称为牛腩。像里脊肉上层有一片筋少、油少、肉多，但形状不大规则的...

牛腩的肉质肥瘦相加，所以烧出来口感更嫩，尤其是用高压锅做出来口感更加软化入味，加上土豆和萝卜一起炖味道都不错哟。把牛腩切成小方块，...

1、牛腩一般炖一个半小时才会烂。即使用高压锅来炖，至少也要煮上四十分钟。2、炖牛腩最怕的就是肉质不够软烂，需要注意以下几点：（1）不要太早放盐，否则肉质收缩容易煮不烂；（2）火候要够；（3）整块下锅，并且煮到软烂之后再切...

最近很多朋友咨询关于胡萝卜炖牛腩如何做的问题，今天的这篇经验就来聊一聊这个话题，希望可以帮助到有需要的朋友。牛腩100g，胡萝卜一根，...

美味的牛腩火锅做法如下~牛腩洗净切好，开水焯几分钟(期间可以加点醋在水里），滤掉水，牛肉备用放适量食用油入锅，烧热，放入八角、桂皮、草果...

1、将糯米浸泡一晚，洗净蒸熟；把春卷皮用温水浸湿，包糯米成卷蒸3分钟，冷却改斜刀，6成油温浸炸成淡黄色备用。2、牛腩自然解冻，煮透改刀过水，锅放菜籽油下姜片、牛腩、适量盐爆香，出油后加八角、桂皮、干整黄辣椒、花椒、猪油煸...

1、食材：牛腿肉、糯米、干葱、姜、葱、水、盐、糖、胡椒、鸡精、小苏打、生粉、蚝油、生抽、南乳汁、橄榄油各适量。 2、糯米用水泡发，至少2小时以上。 3、牛腿肉切成厚片。用松肉锤敲打。 4、敲打好的牛肉片用以上...

1、一般需要30分钟左右。2、主料：牛腩1000克、西红柿900克、大葱0.5根、生姜5片、香菜2棵、番茄酱2汤匙3、辅料：开水1壶、食盐适量、食用油适量4、牛肉凉水下锅焯水，焯出血沫捞出温水洗净待用；5、4个西红柿切块...

1、牛腩即牛腹部及靠近牛肋处的松软肌肉,以新鲜黄牛的牛腩为好。 2、牛腩是指带有筋、肉、油花的肉块，这只是一种统称。若依部位来分，牛身上许多地方的肉都可以叫做牛腩。国外进口的部分是以切成条状的牛肋条为主（又称...