牛里脊的好处
牛里脊,是切割自牛背部的柔嫩瘦肉,而牛在我国的大部分地区皆有饲养。其蛋白质含量高,而脂肪含量低,所以味道鲜美,受人喜爱,享有“肉中骄子”的美称。肉质细嫩,适于滑炒、滑熘、软炸等。具有强筋壮骨、补虚养血、化痰熄风的作...
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