猪油中含有胡萝卜素，能保护人的眼睛。此外，还可以预防夜盲症、干眼症、角膜溃疡症以及角膜软化症。...

猪油是除了植物油之外，炒菜的时候用的比较多的一种油，在制作菜肴的时候加一些猪油，菜肴会香很多，一般我们都是自己炼制猪油，但是猪油保存不当时容易变质的，那么猪油变质了还可以吃吗?...

家里前段时间熬的猪油今天闻起来有些怪怪的，我怀疑是变质了，请问一般猪油变质了之后有些什么特征呢？...

1、猪油在光照、高温、潮湿、不通风的环境中贮存一段时间或在微量金属的作用下，猪油中的游离不饱和脂肪会被氧化生成醛类、酮类、氧化物和过氧化物等化学物质，放出难闻的气味，俗称“哈喇味”。存放的时间越长，这种味越大，...