猪肉中所含蛋白质主要是高分子的肌球蛋白和肌红蛋白，是比较稳定的可溶性高价蛋白质，容易消化和吸收，具有较高的营养成分及其食用价值。猪肉含有优质的蛋白质，还有人体必需的氨基酸，可以有效增强免疫力。中医认为猪肉味甘咸...

1、猪肉富含的铁元素，是人体血液中红细胞的生成和功能维持所必须的，猪肉还是人体所必需维生素的主要来源，食用猪肉有补肾、滋阴、补充蛋白质以及脂肪酸的功效。2、中医认为，猪肉性平味甘，有润肠胃、生津液、补肾气、解热毒...

猪肉是一种日常生活中最常见的一种肉类食物，受很多人的喜爱，那么猪肉的功效与作用有什么呢？...