猪肚为猪科动物猪的胃，具有治虚劳羸弱，泄泻，下痢，消渴，小便频数，小儿疳积的功效，同时能用猪肚烹调出各种美食。...

芹菜、大葱切段，姜、蒜切片，半熟猪肚切条，小米椒切成段，干辣椒剪段备用；||锅中放油，放入猪肚，炒至水分收干，盛出待用；||锅中留底油，放入豆瓣酱、姜蒜片、干辣椒、花椒炒出红油，放入芹菜炒至断生，放入猪肚、小米椒、大葱继续翻炒，加...