猪肝菠菜汤的做法如下：1、猪肝洗净沥干水，用刀切成薄片。2、菠菜去除根部，洗净后从中间切半；姜去皮切成丝。3、将猪肝片放入滚水氽烫10秒，去除血水，捞起沥干水待用。4、烧热2汤匙油，爆香姜丝，注入1碗清鸡汤和1碗清水，加...

猪肝菠菜汤。是一道广东省的传统名菜，属于粤菜系。菠菜嫩滑，此菜汤鲜肉爽嫩。猪肝很适合贫血、电脑工作者和爱喝酒的人食用，因其胆固醇含量较高，高胆固醇、肝病、高血压和冠心病患者应少食。...