猪血怎么样才能久煮不老的小窍门
1、猪血的老嫩与新鲜的猪血制作过程有关,假如新鲜的猪血在制作过程中火候把握的不好煮的久了老了,火大了起气泡了,再拿来炒菜怎么炒都烧不出嫩的效果。2、所以在选择猪血时要看是否有晃动的感觉,轻轻的碰一下能有晃的假如...
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