甜菜又称火焰菜，菾菜，是一种颜色呈紫红色的食用蔬菜，甜菜的块茎部分很像萝卜，很多人会将其与红皮萝卜混淆，这甜菜是萝卜吗？甜菜到底是什么菜呢？一起来了解一下吧。...

1、甜菜是藜科，甜菜属二年生草本植物，根圆锥至纺锤状，多汁。茎直立，基生叶矩圆形，长叶柄，上面皱缩不平，下面有粗壮凸出的叶脉，全缘或略呈波状，叶柄粗壮，茎生叶互生，较小，花团集，花被裂片条形或狭矩圆形，胞果上部稍肉质。种...