1、生吃胡萝卜后，食物细胞壁便不会出现破裂、溶解，就不利于细胞中的β-胡萝卜素溶出，使油不能广泛接触而被人体吸收。胡萝卜虽是蔬菜，但所含的类胡萝卜素为脂溶性的，与脂类结合才可以酶解，烹调中类胡萝卜素比较稳定，基础营养...

胡萝卜的样色鲜艳，水分充足，生吃的时候味道还有点甜，因此虽然胡萝卜的常见做法是炒着吃或者炖汤吃，但是也有人喜欢生吃，那么生吃胡萝卜有那么些危害呢？...

胡萝卜的营养价值丰富，餐桌上常见，很多人也喜欢吃，吃法也是多种多样，近年来很流行生吃胡萝卜，我们一起来了解一下生吃胡萝卜到底好不好，生吃胡萝卜有营养吗？...

现在大家都很注重身材，夏天减肥的人群也非常多，很多人在减肥的时候都不会吃胡萝卜，那么减肥为啥不能吃胡萝卜？生吃胡萝卜的危害有哪些？...