1、生姜发霉了将一段切掉后不能吃。 2、生姜发霉后其内部的营养成分会被破坏，食用价值也会降低，还会滋生相应的霉菌毒素，即使去除掉发霉的那段，剩下的部分仍然存在霉菌侵袭的可能，食用存在健康风险，为了安全起见，发霉的生姜...

前两个星期买的大袋生姜，没有吃完就发现其中有的发霉了，不知道这发霉的生姜还能不能继续吃呢？...

生姜是生活中很常用的食物调味品，尤其是做一些腥味中的肉类、鱼虾蟹类菜肴，必不可少的要放一些生姜，因此很多家庭都有囤购生姜的习惯，但放久了的生姜容易发霉腐烂，不知道生姜发霉了将一段切掉后还能否吃呢？...