生抽是厨房常用到的调味料，平时做菜的时候也会放一些，不管是凉菜热菜都会放一些，生抽是酱油吗？生抽可以用什么代替？...

1、生抽可以用酱油、蚝油代替。生抽颜色比较淡，炒菜、拌凉菜时可以使用，而且可以使菜品比较入味。但老抽不可以代替生抽，生抽是酱油中的一种，生抽色淡、味咸鲜，主要作用是入味，老抽酱油更适合上色，因此不是所有酱油都能代替...