白嘴山药是市面上比较优质的一个山药品种，而铁棍山药则是一种常见的山药品种，那么白嘴山药和铁棍哪个营养高呢？...

1、小白嘴山药更好。2、小白嘴山药和铁棍山药一样是一种药食两用的山药，其口感软糯甘甜，比铁棍山药更好吃，而且营养丰富，富含黏液汁、胆碱、蛋白质、多酚氧化酶、维生素C、甘露多糖、植酸、16种氨基酸、尿囊素等营养成分，...