白果是银杏的果实，将其用来炖鸡，是我国民间一道非常具有养生特色菜肴，食材主要用到白果和鸡肉，都是比较滋补的食物，经常食用这道美食具有祛痰止咳、抑菌缩尿、降脂降压、保护心血管等功效，特别适合脾胃不好、患有三高、咳嗽...

1、白果炖鸡是一道特色传统名菜，具有健胃补脾，清热解暑，降脂降压，防癌抗癌之作用。因银杏有小毒，所以不宜大量、长期食用，忌与鳗鱼同食。2、白果炖鸡的关键是原料的选择和佐料合理的搭配，农家土仔母鸡（冠孝脸红、爪丰满不起老...